Accoglienti per natura, Eco-friendly per scelta

Dal 1971, la nostra famiglia guida con passione e dedizione l’Hotel Ristorante Forte del 48, intrecciando tradizione e innovazione in un’esperienza di accoglienza autentica, elegante e attenta.
Ogni dettaglio è pensato per rispondere alle esigenze della clientela contemporanea, senza mai perdere di vista ciò che davvero conta per noi: il rispetto per le persone, il territorio e il tempo.
Il nostro modo di accogliere va oltre il comfort e l’eccellenza. È un’attitudine profonda, un impegno che nasce dal desiderio di fare impresa in modo consapevole, prendendoci cura del presente e, insieme, del futuro.
Da questa visione è nato un percorso che ha coinvolto ogni parte della nostra realtà – collaboratori, fornitori, ospiti – in un’evoluzione condivisa verso una gestione più responsabile.
A marzo 2025 abbiamo ottenuto con grande orgoglio la certificazione GSTC – Global Sustainable Tourism Council, ente internazionale che stabilisce i più alti standard di sostenibilità nel settore turistico-ricettivo.
Un riconoscimento che conferma il valore di un cammino fatto di scelte etiche, trasparenti e coerenti.
Abbiamo definito una politica di sostenibilità chiara e concreta, che orienta le nostre azioni quotidiane e ci guida verso un modello di crescita rispettoso dell’ambiente, delle persone e della cultura locale.
Crediamo infatti che l’ospitalità possa essere anche relazione, consapevolezza, cura: un gesto che unisce, che ascolta, che lascia un’impronta leggera ma significativa.
Perché riteniamo che solo coltivando rispetto e consapevolezza si possa continuare ad accogliere con il cuore.

“La più grande minaccia al nostro pianeta è la convinzione che lo salverà qualcun altro”

Ecologia e rispetto
dell’ ambiente

Supporto della
comunità

Promozione del patrimonio
culturale, naturale e storico

Soddisfazione
del cliente

Formazione e benessere
del personale

Ecologia e rispetto dell’ ambiente

Crediamo che ogni scelta possa fare la differenza. Per questo motivo, abbiamo abbracciato una filosofia sostenibile che guida ogni aspetto della nostra ospitalità. L’innovazione e il rispetto per l’ambiente convivono per offrirti un soggiorno in armonia con la natura, senza rinunciare al comfort. Abbiamo investito in tecnologie intelligenti come la domotica e l’automazione, che ci permettono di ottimizzare i consumi energetici in modo efficiente e responsabile. Produciamo energia da fonti rinnovabili grazie a un impianto con 8 pannelli solari termici e 55 fotovoltaici, per un totale di circa 19 kW. Utilizziamo esclusivamente illuminazione LED e sistemi di spegnimento automatico, mentre l’intera struttura è isolata termicamente con cappotto in lana di roccia e infissi ad alta efficienza, per garantire ambienti accoglienti e a basso impatto. Siamo molto attenti anche al risparmio idrico: ogni rubinetto e doccia è dotato di riduttori di flusso, e i nostri WC utilizzano scarichi a doppio tasto. Invitiamo inoltre gli ospiti a usare l’acqua con consapevolezza, perché anche i piccoli gesti quotidiani contribuiscono a un futuro più sostenibile. Abbiamo detto addio alla plastica monouso, sostituendo le bottiglie con alternative riutilizzabili e introducendo dispenser ecologici certificati Cradle to Cradle per la linea cortesia. Anche la scelta della carta segue la nostra visione green: utilizziamo solo carta certificata FSC, prodotti biodegradabili e borse in carta riciclata, riducendo al minimo gli sprechi.

Tutti i detergenti che utilizziamo per la pulizia sono biodegradabili e certificati Ecolabel, in confezioni riciclate e riciclabili, per garantire ambienti puliti nel pieno rispetto dell’ecosistema. In tutta la struttura è attiva la raccolta differenziata, supportata da un’isola ecologica che ci aiuta a gestire i rifiuti in modo ordinato ed efficace. Usiamo il più possibile materiali compostabili o riciclati per limitare il nostro impatto. Promuoviamo con convinzione la mobilità sostenibile: mettiamo a disposizione biciclette gratuite, due colonnine per la ricarica delle auto elettriche e incoraggiamo l’uso dei mezzi pubblici o la mobilità pedonale. Anche in cucina seguiamo la nostra filosofia sostenibile. Privilegiamo ingredienti locali, biologici e stagionali, collaborando con produttori del territorio. Offriamo menù a basso impatto ambientale, con opzioni vegetariane e vegane, e partecipiamo a iniziative per il recupero delle eccedenze alimentari. Crediamo che l’ospitalità possa essere un’esperienza consapevole, capace di coniugare benessere, comfort e rispetto per l’ambiente. Per questo ogni dettaglio, al Forte del 48, è pensato per accoglierti in un modo nuovo, più verde, più attento.

Un’impronta leggera è il segno di una presenza consapevole.

Supporto della comunità

l nostro legame con il territorio nasce dal cuore e si traduce in azioni concrete, quotidiane. Collaboriamo con piccole imprese, artigiani e maestranze locali, valorizzando le eccellenze del Basso Piave e affidando quasi interamente la continua ristrutturazione della nostra struttura a realtà del territorio. Ogni scelta è guidata dal desiderio di generare un impatto positivo, creando un circuito virtuoso che sostiene l’economia locale e promuove uno sviluppo armonioso e sostenibile. Privilegiamo fornitori del posto anche per l’approvvigionamento delle materie prime, un gesto che non è solo etico ed ecosostenibile, ma anche profondamente radicato nella volontà di custodire e valorizzare ciò che ci circonda.

Consigliamo con cura e assoluta imparzialità le migliori realtà gastronomiche del territorio, offriamo visibilità alle eccellenze commerciali di San Donà di Piave senza alcun interesse se non quello della qualità. Nessun favoritismo, nessuna esitazione: ciò che guida le nostre scelte è sempre l’esperienza autentica dell’ospite. Il nostro impegno va oltre l’ambito economico: vogliamo essere una risorsa viva per San Donà di Piave e per tutta l’area del Basso Piave. Per questo investiamo con convinzione nelle nuove generazioni, offrendo tirocini, apprendistati, collaborazioni con scuole professionali e organizzando momenti formativi che ispirino e preparino il futuro. Sostenere la comunità, per noi, significa prenderci cura della sua identità, delle sue persone, delle sue potenzialità. È il nostro modo di restituire valore a questa terra, contribuendo alla sua conservazione, alla sua continuità e al suo sviluppo.

Radici forti, azioni quotidiane.

Promozione del patrimonio culturale, naturale e storico

Situato in uno degli edifici più antichi di San Donà di Piave, l’Hotel Ristorante Forte del 48 rappresenta un autentico punto di riferimento per chi desidera vivere il territorio in modo profondo e consapevole. Nel 2015, la struttura è stata insignita del prestigioso riconoscimento di Locale Storico Veneto, a testimonianza del legame duraturo con la città e con la sua identità culturale. Il nome stesso, Forte del 48, custodisce una memoria storica importante. Esso richiama un baluardo dell’esercito asburgico costruito nel 1848, durante la prima guerra d’indipendenza e la resistenza di Venezia nel 1849. Il fortino, successivamente abbattuto nel corso della Prima guerra mondiale, sorgeva proprio nel luogo dove oggi si erge l’hotel. La sua presenza è stata evocata anche da Ernest Hemingway nel celebre "Addio alle armi" e approfondita nel volume "Il Forte del '48 e la mancata operazione militare sul Piave" del Dott. Dino Casagrande. Dalla fine dell’Ottocento, una storica osteria prima e una locanda poi consolidarono l’identità del luogo, contribuendo a far sì che l’intera zona cittadina fosse riconosciuta come “il Forte” – un nome che ancora oggi racconta un passato condiviso, intriso di memoria e appartenenza. Ogni angolo della nostra struttura racconta una storia e custodisce un’eredità che ci sentiamo onorati di preservare e condividere.

Questa eredità culturale non è soltanto memoria, ma guida viva e ispirazione quotidiana. La nostra struttura non è solo un luogo di accoglienza, ma un attore attivo nella promozione e valorizzazione del patrimonio culturale, naturale e storico della zona. Crediamo fermamente che conoscere e rispettare il luogo che ci ospita sia la chiave per offrire un’esperienza autentica, capace di lasciare un’impronta nel cuore di chi vi soggiorna. Per questo, ci impegniamo ad essere ambasciatori di questo patrimonio, contribuendo alla sua diffusione attraverso esperienze autentiche che valorizzano la memoria e l’identità del territorio. Proponiamo percorsi che uniscono scoperta e consapevolezza: itinerari guidati, percorsi tematici, collaborazioni con realtà locali e iniziative volte a mettere in luce tradizioni, paesaggi e testimonianze storiche. Il nostro personale, attento e preparato, è a disposizione per offrire suggerimenti su itinerari artistici, siti di interesse, eventi e curiosità locali, permettendo a ciascun ospite di immergersi nella vera essenza del Veneto orientale. Dalla riscoperta delle antiche tradizioni artigianali alla valorizzazione della cucina tipica e dei vini del territorio, ogni soggiorno si trasforma in un viaggio culturale, pensato per lasciare un ricordo duraturo e un legame profondo con questa terra.

Tradizioni, paesaggi, storie: il nostro benvenuto è tutto questo.

Soddisfazione del cliente

Ogni dettaglio all’Hotel Forte del 48 è pensato per offrire un’accoglienza impeccabile, in cui comfort, autenticità e sostenibilità convivono in armonia. Ambienti curati, servizi personalizzati e un profondo rispetto per il territorio ci guidano ogni giorno nel creare un’esperienza che rispecchi appieno i nostri valori. In quest’ottica, la voce dei nostri ospiti è fondamentale: il questionario di gradimento che proponiamo non è solo uno strumento di valutazione, ma un'opportunità concreta per ascoltare e migliorare, soprattutto sul fronte della sostenibilità.

Le vostre osservazioni ci aiutano a rendere ogni scelta – dai materiali utilizzati all'efficienza energetica, dalla gestione dei rifiuti alla proposta di attività a basso impatto – sempre più consapevole e responsabile. Ogni feedback è per noi quindi uno stimolo a migliorare ulteriormente, perché la soddisfazione del cliente rappresenta il vero successo.

Ogni dettaglio conta e ogni opinione ci guida.

Compila il questionario

Formazione e benessere del personale

Crediamo fermamente che il valore della nostra struttura risieda prima di tutto nelle persone che ogni giorno, con passione e professionalità, contribuiscono a creare un’esperienza di accoglienza unica. Per questo motivo, investiamo con costanza nel benessere del nostro team, consapevoli che solo attraverso un ambiente sereno, rispettoso e inclusivo si possa davvero costruire l’eccellenza. Ci impegniamo a garantire un luogo di lavoro in cui ognuno si senta accolto, ascoltato e valorizzato. Favoriamo un clima di collaborazione, promuoviamo la diversità e assicuriamo pari opportunità per tutti, senza alcuna discriminazione legata a genere, etnia, nazionalità, identità o orientamento sessuale, credo religioso o disabilità. Ogni persona ha diritto al rispetto e alla possibilità di crescere, non solo professionalmente, ma anche umanamente. Siamo convinti che la crescita passi anche dalla formazione: per questo offriamo percorsi di aggiornamento costanti, occasioni preziose per ampliare le competenze e migliorare la qualità del servizio. Allo stesso tempo, riconosciamo l'importanza dell’equilibrio tra vita privata e lavoro, promuovendo – nei limiti del possibile – soluzioni flessibili che permettano di conciliare al meglio gli impegni professionali con le esigenze personali.

La sicurezza e la salute, fisica e mentale, del nostro personale sono per noi una priorità assoluta: adottiamo tutte le misure necessarie per garantire ambienti di lavoro sicuri, confortevoli e stimolanti. Accanto a questo, offriamo benefit e incentivi pensati per migliorare la qualità della vita dei nostri dipendenti, perché sappiamo che il benessere di chi lavora con noi si riflette positivamente sull’esperienza di ogni nostro ospite. Crediamo nel valore dell’ascolto e riteniamo che ogni suggerimento, anche critico, se espresso con rispetto, rappresenti un’occasione preziosa di miglioramento. Il nostro impegno quotidiano è quello di crescere insieme, creando un contesto in cui tutti possano sentirsi parte di un progetto condiviso.

"Dipendenti felici, azienda vincente!”

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Manuale dell'ospite responsabile Download file

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Accoglienti per natura, Eco-friendly per scelta

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